Tostadas de Frijoles Negros y Salsa Verde Herdez®

¡La temporada de verano oficialmente ha comenzado! Esto también significa que las celebraciones familiares entrarán a pleno apogeo. Sabiendo que todas estas celebraciones están a la vuelta de la esquina, este fin de semana pasado me decidí invitar algunos de nuestros amigos a disfrutar de nuestras deliciosas y fáciles Tostadas de frijoles con Salsa Verde Herdez. Como ya saben las Tostadas son muy populares en México y América Latina y cada país tiene sus propias versiones de este plato súper versátil. Para mí, la mejor parte es que las tostadas se pueden hacer fácilmente con diferentes verduras, proteínas y otros ingredientes.

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Para preparar tus tostadas, todo lo que necesitas son tortillas de maíz y tu proteína favorita. Para los demás ingredientes puedes agregar lechuga, tomates, aguacates, maíz, queso (preferiblemente queso fresco), crema, chiles jalapeños, y salsa verde.

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Los sabores de los frijoles, lechuga, tomates y la salsa verde son complementados por la textura crujiente de las tortillas de maíz. En casa, nos encanta la salsa verde de Herdez, así que nos aseguramos de comprar más cuando vamos a nuestra tienda local de Big Lots. ya que no sólo tienen una gran colección de decoración y muebles para el hogar, sino también una increíble selección de alimentos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijoles negros o 2 latas de 15,2 oz frijoles
  • 8 tortillas de maíz, tostadas
  • 1/2 taza de queso fresco, desmoronado
  • 2 tazas de lechuga, triturados
  • 1/2 taza de Herdez Salsa verde

Instrucciones:

  • Calentar una cucharada de mantequilla en un sartén, agregar frijoles al sartén. Añadir una cucharadita de cebolla en polvo y una cucharadita de ajo en polvo y combinar. Calentar todo durante 5 a 10 minutos.
  • Agrega los frijoles a una licuadora y mezcla tus frijoles hasta que estén suave como la seda.
  • Ensambla tus tostadas:
    • Aplica una cucharada de frijoles refritos en cada tostada.
    • Cubre cada tostada con un puñado de lechuga y cucharada de tomates.
    • Cubre con queso fresco y Herdez Salsa verde.
    • ¡Coloca tus tostadas en un plato de servir y disfruta!

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Como se puede ver, esta receta de Tostadas de frijoles con Salsa Verde es muy simple y fácil de preparar. Lo mejor es que si vas a tener invitados, puedes prepararlas súper rápido y servirlas como aperitivo o como parte del plato principal. Además, esta receta también es muy atractiva para ambos vegetarianos y carnívoros.