Salsas para Celebrar el Cinco de Mayo

No hay nada que complete una fiesta de Cinco de Mayo tanto como una selección variada de chips y salsa. Salsas rojas, verdes, picosas y moderadas – todas son elemento básico en mis fiestas del Cinco de Mayo ya que a mis invitados les encantan. Mis favoritos generalmente son salsa verde Herdez y salsa roja Pace que siempre se pueden encontrar en Big Lots, pero me gusta incluir algunas salsas originales también. Este año, estoy haciendo un pico de gallo y un nuevo invento que estoy probando por primera vez: un dip de queso, granos de elote, y tocino. ¿Lista para probarlo? Mira el vídeo a continuación:

Se ven riquísimos, ¿verdad? Mi única sugerencia es que dobles la receta, porque tus invitados seguro regresarán por más. Échale un vistazo al pasillo de chips en Big Lots también – me encontré con una buena variedad de chips de tortilla de maíz azul, original, e incluso chicharrones. Aquí está la receta del dip completo:
Ingredientes:
• 8 tiras de tocino
• 2 latas (11 oz) de grano entero de maíz dulce
• 1 jalapeño, sin semillas y picado
• 8 de onzas de queso crema
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de cayena
• ¼ de taza de albahaca fresca, picada
• queso parmesano al gusto
Pasos:
1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Cocinar el tocino a fuego medio hasta que esté ligeramente crujiente. Retira del fuego y pon en toallas de papel para absorben el exceso de grasa.
3. Combina el maíz, el jalapeño, queso crema, queso mozzarella, sal, pimienta, la mitad del tocino, y la mitad de la albahaca. Hornea todo durante 20 minutos.
4. Espolvorear con el tocino y la albahaca restante y el queso parmesano al gusto. ¡Disfruta!