Recetas de platos tradicionales usando productos GOYA®

A través de la cocina, podemos evocar los recuerdos de celebraciones en familia y que han quedado plasmados en nuestros corazones. Como parte de la celebración del Mes de la Herencia Hispana queremos compartir un conjunto de recetas que puedes preparar con la variedad de productos GOYA®.

Te invitamos a que pases por la sección Hispana de tu tienda Big Lots favorita, donde encontrarás productos muy característicos de la cocina latina a los mejores precios, para que prepares tus platillos favoritos.

Caraotas Negras – Frijoles Negros al Estilo Venezolano

Tiempo de preparación

10m

 

Tiempo Total

30m

 

Rinde

8 servicios

Ingredientes:

  • 2 Rebanadas de tocino, finamente picado
  • ¾ taza Cebolla grande, finamente picada
  • ½ Pimiento verde y/o rojo, finamente picado
  • 1 cda. Ajo Picado GOYA®
  • 1cda. Panela GOYA®, finamente rallada, o azúcar morena (opcional)
  • 2 latas de 15.5oz Frijoles Negros GOYA®
  • Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto
  • 3 Ramitas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 cda. Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
  • 2 oz. Queso blanco, rallado

Procedimiento:

  1. Agrega el tocino en una olla mediana a fuego medio-alto. Cocina hasta que la grasa se procese y el tocino empiece a quedar crujiente, por unos 7 minutos.
  2. Añade las cebollas, los pimientos y el ajo. Cocina revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla ablande y comience a dorarse, por unos 12 minutos.
  3. Añade la panela o el azúcar morena (opcional), revolviendo hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega los frijoles negros, ¾ de taza de agua y el Adobo.
  5. Lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de frijol se espese y los frijoles se cocinen por completo, de 10-15 minutos más.
  6. Agrega el cilantro y el aceite de oliva antes de servir. Cubre con queso blanco (opcional).
  7. Sírvelo como parte del Pabellón Criollo o con Arepas.

Arroz con Gandules – Estilo caribeño

Tiempo de preparación

25m

 

Tiempo Total

60m

 

Rinde

4 servicios

 

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añade el jamón a la sartén y cocínalo aproximadamente 5 minutos, hasta que se doren por todos lados.
  2. Añade el pimentón y la cebolla, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, alrededor de 10 minutos o hasta que los vegetales estén suaves y translúcidos.
  3. Añade el Sazón, ajo, cilantro y orégano. Continúa cocinando por aproximadamente 30 segundos.
  4. Añade el Arroz a la cazuela. Revolviendo constantemente, por aproximadamente 1 minuto hasta que esté cubierto en aceite y tostado.
  5. Incorpora los Gandules, Salsa de Tomate, Aceitunas y 1 ½ taza de agua, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que hierva. Deja cocinar, sin tapar, por alrededor de 10 minutos hasta que el agua se evapore. Revuelve suavemente el arroz de abajo hacia arriba.
  6. Baja el fuego, tapa la cazuela y deja cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retira la olla del fuego. Suavemente revuelve el arroz con un tenedor. Cubre el recipiente y deja reposar por 5 minutos.
  1. Imágenes suministradas por: GOYA®
  2. Fuente de las recetas: https://www.goya.com/es/recipes

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