Empanadas de Carne al Horno

Todas las familias tenemos nuestras recetas tradicionales. Esas comidas favoritas que nos encanta preparar porque todos en casa las disfrutan. Nosotros tenemos varias, y entre ellas se encuentran las Empanadas de Carne al Horno. Que no sólo son del agrado de mis hijos, sino que también de mis amigos de diferentes nacionalidades, ya que si bien muchos de los países latinos tienen su propia versión de empanadas, las argentinas tienen la característica de que las cocinamos al horno.

Hace unos días fui a la casa de una amiga que es del Perú. Tenía el cumpleaños de su hija y habían invitados de diferentes nacionalidades, como aquí en Estados Unidos suele suceder: colombianos, ecuatorianos, venezolanos, dominicanos y otros más que no recuerdo en este momento. A todos les encantó las empanadas que yo llevé para colaborar con la comida del cumple. Lo bueno, es que los ingredientes que necesitamos para hacerlas se consiguen con mucha facilidad. Yo compré varias de las cosas que necesitaba en mi tienda favorita ¿adivinas cuál es?, ¡sí! Big Lots! Y el resto de los comestibles en cualquier supermercado.

Vamos a la receta y luego comparto algunas recomendaciones prácticas para organizar compras y comidas.

Receta Empanadas de Carne al Horno

Vas a necesitar:

  • 2 libras de carne molida
  • 1 paquete de masa para empanadas de hojaldre para hornear Goya
  • 1 frasco de aceitunas sin carozo Goya
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos duros
  • 1 huevo crudo
  • Sal, pimienta y perejil picado a gusto

Preparación:

Pre-calentar el horno a 350ºF.

En una sartén saltea la cebolla.

Luego, agregar a la misma sartén la carne molida y revolver de vez en cuando hasta que esté bien cocida.

Mientras tanto en otra ollita hervir los huevos.

Luego, agregar los huevos duros y picados y las aceitunas a la carne. Mezclar y dejar enfriar.

Una vez que la preparación esté un poco más fría, armar las empanadas con las masas para empanadas de Goya.

Colocar las empanadas en una bandeja plana para horno.

Pincelar las empanadas con el huevo crudo levemente batido.

Llevar al horno hasta que estén doradas, aproximadamente 25 minutos.

¡Disfrutar!

La bandeja para el horno, los platos y los productos Goya los compré en Big Lots. Me encanta que la tienda ofrece productos alimenticios internacionales y cada vez hay más opciones latinas. Como siempre, los utensilios de cocina son hermosos y con tantas cosas lindas no se con cuál quedarme. Pero en cada visita algo me traigo, ya que los precios son muy accesibles y es fácil tener la cocina alegre y colorida sin tener que gastar mucho.

¡Espero disfruten de las empanadas!

Tagged , ,

Productos del Artículo

 Floral Jacobean Kitchen Towels, 2-Pack
5.00

 Floral Jacobean Kitchen Towels, 2-Pack

Comprar
Great Gatherings Bamboo Utensil Set, 6-Piece
4.00

Great Gatherings Bamboo Utensil Set, 6-Piece

Comprar
Multi-Color Band 28-Piece Dinnerware Set
19.99

Multi-Color Band 28-Piece Dinnerware Set

Comprar
Great Gatherings Red Non-stick Ceramic 12-Piece Cookware Set
59.99

Great Gatherings Red Non-stick Ceramic 12-Piece Cookware Set

Comprar

Send this to friend