Pollo con Papas en Olla de Cocción Lenta

Para mi no hay nada más placentero que disfrutar de una cena deliciosa y calientita a lado de mi familia. Por supuesto, hay días que parece que el tiempo vuela y la cena no se hace sola. ¿Pero qué dirías si yo te dijera que tu cena sí se puede hacer por sí sola?  Si no me crees, te invito a ver que fácil es hacer mi receta de pollo con papas utilizando una olla de cocción lenta. Mira que fácil es…

2

Pollo con Papas en Olla de Cocción Lenta

Ingredientes:

  • 1 pimiento (pimentón) verde pequeño cortado a lo largo
  • 1 cebolla pequeña cortado a lo largo
  • 1 libra de zanahorias (unas 4 grandes), cortadas en rebanadas circulares
  • 1 libra de papas rojas (unas 3), cortadas en rebanadas circulares
  • 2 lbs. de pechugas de pollo, sin piel, sin hueso, y cortadas en cuadros grandes
  • 1 lata de tomates picados.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire Sauce)
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 6 cucharadas de salsa de tomate (ketchup)
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Preparación del pollo: corta el pollo en cuadros grandes. En un recipiente tamaño grande mezclar el pollo, mostaza, salsa de tomate, y salsa inglesa. Dejar reposar 10 minutos. Colocar el pollo en una olla de cocción lenta eléctrica.
  2. Vierte una lata de tomates picados encima del pollo.
  3. Coloca los trozos de zanahorias encima de los tomates.
  4. Coloca los trozos de papas encima de las zanahorias.
  5. Coloca los trozos de pimientos y cebolla encima de las zanahorias y mezcla muy bien.
  6. Cocina la mezcla de pollo, papas y zanahorias en el LOW de 6 a 8 horas (o en HIGH de 3 a 4 horas).

3

Como puedes ver esta receta es super fácil de preparar. Pero lo mejor es que mientras se cocina el pollo, tendrás la libertad de hacer con tu tiempo lo que desees. Cuéntanos, ¿qué te gusta preparar en tu olla de cocción lenta? Si todavía no eres la dueña de una de estas máquinas maravillosas, te recuerdo que en Big Lots puede encontrar muchos electrodomésticos a muy buen precio!

Productos del Artículo