Elote Loco Estilo California

Tal vez te preguntas ¿Qué son los Elotes Locos?

Los Elotes Locos son sólo elotes enteros, pero con embarraduras y aún más deliciosos.

Están increíbles, y puedes encontrar a un elotero en casi cada esquina de California, para que te prepare una de estas delicias. El detalle es que sólo pasan por tu casa sonando el claxon una vez al día, y a veces no los escuchamos. Así que decidí hacer los míos. Observa el video a continuación para ver cómo hice este delicioso elote callejero.

Ingredientes:
Elote entero con sus hojas
Mayonesa
Queso Cotija desmoronado
Chile en polvo
Limón en mitades (opcional)

Instrucciones:

  1. Hierve los elotes
  2. Retira las hojas de los elotes
  3. Con una brocha, unta mayonesa sobre el elote
  4. Rocía una cantidad generosa de queso sobre el elote
  5. Espolvorea el chile en polvo encima

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