Ejotes caramelizados

¡El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina! Es hora de sacar el delantal, encender el horno, y lavar la vajilla fina. Si vas a ir a casa de un familiar este año y necesitas una receta fácil de preparar, ¡tenemos una para ti! Son dulces, deliciosos y muy sencillos de elaborar, especialmente si no tienes mucho tiempo y necesitas hacer algo de última hora.

Sorprendentemente, esta receta es un éxito con mi hermana menor (que no es partidaria de los vegetales) así que existe la posibilidad de que también les gusten a aquellos pequeños asistentes a tu cena. Aunque no les prometo nada. Sin embargo, tengo motivos para pensar que la razón es porque los ejotes son dulces.

Esto es lo que necesitarás:

• Ejotes (frescos o congelados)
• 1 cebolla entera
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de mantequilla

Indicaciones:

1. Derrite la mantequilla en un sartén.
2. Dora la cebolla hasta suavizarla. Añade el azúcar morena y mezcla hasta disolverla.
3. Añade los ejotes, revuelve y tapa hasta que se caliente por completo.
4. Transfiere a un platón y sirve.
Pero recuerda, esta receta no es sólo para el Día de Acción de Gracias. Puedes hacerla todo el año. ¡Espero que la disfrutes!

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