10 Especias y Condimentos que no deben faltar en la Cocina Latina

¡Cómo anhelamos la cocina de nuestras abuelitas o la sazón de nuestra mamá! Constantemente, tratamos de imitar platillos que nos recuerdan tanto a nuestra niñez como a los sabores de nuestra tradición culinaria. Sabemos que no siempre es posible lograrlo, pero aquí te damos una guía de los condimentos y especias que te ayudarán a lograrlo.

Ya sea para preparar un rico guiso, un postre o la comida favorita de tus niños, debemos estar preparados con los condimentos y especias ideales para realzar el sabor, aroma y color de los platos que creamos a diario. Los productos Badia, que consigues en todas las tiendas Big Lots, tienen una gran selección para preparar las recetas distintivas de la cocina latina.

A continuación, presentamos los 10 favoritos que no pueden faltar en tu despensa:

  1. Cilantro/Cilantrillo: Se usa mayormente en los alimentos ya preparados justo antes de servir. Excelente para confeccionar sopas y recetas a base de pescado y carne.
  2. Perejil: Se utiliza para añadir sabor, aroma y color a los platos. Se recomienda para darle un toque diferente a los pescados.
  3. Chili: Es bastante picante, por lo que es importante utilizarlo en pequeñas cantidades.
  4. Ajo: Es el favorito para condimentar. Combina muy bien con aves, cerdo, alimentos fritos y vegetales.
  5. Comino: Sabor algo picante al igual que añade aroma a los platos. Principalmente, para condimentar carnes rojas y guisos. Además, es bueno para darle un sabor intenso a los vegetales.
  6. Albahaca: Hierba aromática que también enriquece las ensaladas, pastas y salsas.
  7. Pimienta: Se emplea para sazonar casi todo, incluyendo las carnes rojas como blancas, pastas y alimentos empanizados.
  8. Canela: Lo distintivo es su aroma que va muy acorde con platos tanto salados como dulces. Ideal para bebidas, compotas, panes, galletas y bizcochos.
  9. Paprika /Pimentón – Sabor muy atractivo y por su color rojo intenso, sirve para darle color a los alimentos.
  10. Azafrán – Bueno para preparar arroces y mariscos. Le brinda color a las comidas y un rico sabor.

Combina estos condimentos y especias para preparar platos tradicionales o darle un toque creativo, ¡y comparte tus fotos en nuestra página de Facebook!

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